Pollo, manzanas, verduras, sidra... ¡Quién iba a decir que con estos simples ingredientes haríamos un plato tan rico , sano y nutritivo...
INGREDIENTES:
CONTRAMUSLOS DE POLLO (según la cnatidad de comensales)
ACEITE DE OLIVA
HARINA
SAL
1 CEBOLLA
1 PUERRO
1 ZANAHORIA
1/2 PIMIENTO ROJO
2 AJOS
1 PASTILLA DE CALDO
2 VASOS DE SIDRA
1 VASO DE AGUA
2 MANZANAS
PREPARACIÓN:
Lavar bien los trozos de pollo, salarlos y rebozarlos con harina.
En una olla alta, freirlos en aceite de oliva de forma que queden bien doraditos. Retirarlos
Cortar en trozos la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento y dorarlos en el mismo aceite. Añadir los ajos cortados en trozos y dejar hacer a fuego lento. Añadir los dos vasos de sidra y la pastilla de caldo.
Cuando esté todo bien pochado, pasar las verduras por la batidora para que quede una salsa finita y volver a volcarla en la olla.
Sobre la salsa, colocar los trozos de pollo que teniamos reservados.
Añadir un vaso de agua y un poquito de sal.
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Añadirlas a la olla con el pollo y la salsa.
Dejar hacer unos 10 minutos a fuego medio.
Se puede acompañar con arroz blanco, un puré o unas patatas fritas.
¡Listo!
Xela me alegro haber llegado hasta aqui, me quedo, este plato se ve exquisito.
ResponderEliminarMuxuak
Hola Xela,encantada de conocer tu blog y ya tienes una seguidora más de tus encantadoras recetas,
ResponderEliminareste pollo con manzanas es muy original y nunca lo había probado así que me llevo un cachín para deleitarlo¡¡¡¡
Desarte un buen día y un besote enorme guapa.
Muchas gracias Ague por tus palabras. Me encanta que te guste. Ya me contarás si lo preparas. Un abrazo y hasta pronto.
ResponderEliminarXela esta receta te la copie el fin de semana y tengo que decirte que fue un exito!! nos pusimos las botas! ademas tengo una amiga asturiana que me dio una sidra estupenda asi que no pudo salir mejor!!
ResponderEliminarMuchismas gracias por tus visitas al blog, en cuanto termine estos encargos te hare una muy especial para tu blog!! un besiño muy grande desde madrid
Me alegro muchísimo Silvia de que mis recetas te sirvan y encima te salgan estupendas. Pienso en tí muchas veces cuando cocino. Si tienes algún antojo en concreto o algun producto que te gustaría cocinar me lo dices y me pongo a ello, ya sé que te gusta comer sano y rico. Un beso grandísimo.
ResponderEliminar