SOPA MADRILEÑA

Qué mejor que una buena sopita con el frío que hace en estos días. He elegido ésta, que dicen que es típica madrileña. Fácil de hacer y muy sabrosa.

INGREDIENTES:

1 litro de caldo hecho en casa

50 gr. de fideos para sopas

1/2 dl. de salsa de tomate casera

Sal

PREPARACIÓN:

Hacemos un caldo con un trozo de pollo con hueso o gallina, que es más sabrosa, puerro, zanahoria y cebolla. Dejamos hervir y ya lo tenemos listo.

Poner el caldo colado en otra olla al fuego y verter los fideos. Remover y dejar cocer unos 5 minutos.

Añadir la salsa de tomate y dejar hervir otros 5 minutos.

Añadir sal.

¡Listo!