Espaguettis, benditos espaguettis... ¿Pero quíen habrá inventado la pasta? Tan socorrida, tan nutritiva y con multitud de productos con la que la podemos acompañar... Como primer plato, en ensaladas, como plato único, acompañada con albóndigas, marisco, pescados, verduras y hasta fruta.. Lo bien que le sienta a casi todo el mundo, comida preferida y recomendada a los deportistas y sobretodo a los niños que casi siempre es su plato preferido. Podemos hacer divertidos los platos ya que hay multitud de pastas de diferentes formas, colores y sabores... En esta ocasión elegí esta forma de prepararla y rápidamente tenía el plato listo para comer.
INGREDIENTES:
ESPAGUETTIS
CHAMPIÑONES
2 AJOS
NATA LÍQUIDA PARA COCINAR
ZUMO DE LIMÓN
SAL
UN CHORRITO DE COÑAC
PREPARACIÓN:
En una olla poner agua, sal y unas gotas de aceite de oliva. Poner a hervir.
En cuanto hierva, echar la pasta, moverla de vez en cuando y cuando esté al dente escurrir y retirar.
Mientras tanto, dorar en una sartén los ajos pelados y cortados en láminas.
Una vez que empiecen a dorarse (hay que estar pendientes de que no se quemen) se añaden los champiñones lavados y cortados en láminas y el zumo de limón. Dejar que se hagan bien removiendo con una cuchara de madera.
Añadir el coñac, la sal y una vez pasado un ratito para que se evapore el alcohol, verter la nata y remover bien a fuego medio-bajo.
Colocar los espaguettis en una fuente y sobre ellos los champiñones.
¡Listo!
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