SOUFFLÉE DE CHOCOLATE

A casi todo el mundo le gusta un buen postre de chocolate, y éste, por su fácil preparación y sabor, es uno de los clásicos.

INGREDIENTES:

6 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO (puede ser Colacao)
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
6 CUCHARADAS DE LECHE
6 YEMAS DE HUEVO

PREPARACIÓN:

Mezclar el cacao, el azúcar, la leche y las yemas.
Batir las claras a punto de nieve.
Añadirlas a la mezcla anterior con mucho cuidado.
Volcar en un molde de horno y ponerlo a 170º más o menos
Cuando ya esté caliente, osea, cuando estemos en la mesa tomando el 2º plato, meterlo al horno sólo durante 5-6 minutos.
Servir en el momento.

¡Listo!