ROLLITOS DE POLLO CON BACON Y QUESO

Esta es una receta muy fácil y que resulta  estupenda, tanto a diario como si tenemos invitados. Se puede acompañar con un puré, patatas fritas o unas verduras. Y lo mejor de todo es que en una media hora está lista para comer. Espero que la disfrutéis.

INGREDIENTES:

2 PECHUGAS DE POLLO

8 LONCHAS DE BACON

4 QUESITOS (El Caserío)

SAL

HARINA

NATA LÍQUIDA

MANTEQUILLA

WHISKY

PEREJIL PICADO

PREPARACIÓN:

Filetear las dos pechugas de forma que queden 8 filetes finitos.

Salar y colocar sobre cada una de ellas una loncha de bacon y la mitad de un quesito.

Enrrollar y sujetar con un palillo

Enharinar y freir a fuego medio para que se haga bien por dentro. Retirar cuando estén bien doraditos.

Aparte, en una sartén poner un poco de mantequilla. Cuando ésta esté fundida, añadir la nata y luego 1/2 vasito de whisky.

Colocar los rollitos en la fuente que vaya a ir a la mesa. Sobre ellos, verter la salsa y espolvorear con un poco de perejil picado.

¡Listo!