jueves, 11 de febrero de 2016

CONEJO A LA CAZADORA

CONEJO A LA CAZADORA

Una receta antigua, de las de siempre.
Un plato fabuloso, sano y nutritivo, que está mucho más sabroso si se prepara con unas horas de antelación.


INGREDIENTES:

1 Conejo
50 gr. de jamón
50 gr. de tocino
1 cebolla
1 tomate grande
1 diente de ajo
1 lata pequeña de champiñones
perejil, tomillo, sal y pimienta
mantequilla
1 copa de coñac
1 vaso grande de vino blanco
2 dl. aceite

PREPARACIÓN:

Una vez bien limpio y troceado el conejo, conviene lavarlo y secarlo bien.
Se doran los trozos en aceite caliente y se pasan a otra tartera o cazuela de barro.

En el aceite que sobra, freir el tocino, luego el ajo, la cebolla picadita y el tomate troceado.
Añadir el tomillo, perejil, sal y pimienta.
Añadir la copa de coñac cuando se haya consumido el agua que soltó el tomate.
En cuanto se caliente el coñac prender fuego y volcar esta salsa sobre el conejo.

Añadir el vino blanco y si se quiere algo de caldo.
Dejar cocer a fuego lento hasta que esté tierno.

Aparte, saltear los champiñones y el jamón troceado en un poco de mantequilla y añadirlos al guiso cuanto casi esté cocinado.

Se puede acompañar de triángulos de pan frito salpicados de perejil picado.

Listo!

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martes, 19 de enero de 2016

ROSCÓN DE MANTECA EN UNA HORA

ROSCÓN DE MANTECA EN UNA HORA



Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta revolucionaria.

 Un roscón que se hace sólo en una hora y es espectacular.

No necesita tiempo para doblar su volumen, ni volver a amasar, ni nada de nada, sólo mezclar los ingredientes y directamente al horno.

Su sabor es indescriptible. Esponjoso por dentro y deliciosamente crujiente por fuera.
Os va a encantar y sobretodo el poco tiempo que vais a necesitar y tenerlo listo para la familia o las visitas que vengan a casa.


Aquí se puede apreciar el interior.


INGREDIENTES:

250gr. de manteca de cerdo ibérico El Pozo
6 huevos
12 cucharadas de azúcar
2 cucharadas soperas de levadura en polvo (Royal)
ralladura de limón
harina (la que admita)

PREPARACIÓN:

Lo primero, encender el horno a 200º para que se vaya calentando.
Batir la manteca con el azúcar.
Añadir las 6 yemas de una en una.
Añadir la ralladura de limón.
Añadir las claras batidas a punto de nieve con mucho cuidado, envolviendo.
Y finalmente ir añadiendo la harina tamizada y la levadura en polvo.
Mezclar con mucho cuidado hasta que se consiga una masa manejable. (aproximadamente lleva un poco menos de un kilo).

Colocar la masa en la encimera de la cocina y formar dos barras.
Colocarlas en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.
Pinchar toda la masa con un tenedor.
Mojar con un poco de agua las dos barras y colocar montoncitos de azúcar. O mojar ya el azúcar en un recipiente y colocarlo así directamente.
Decorar al gusto con guindas o frutas escarchadas.
Meter al horno hasta que esté dorado. Alrededor de una media hora nada más.

Listo!






Espero que os guste!


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domingo, 10 de mayo de 2015

MOKA....Nuevo proyecto de moda

M O K A

Nace un nuevo proyecto. M o k a.

Está la primavera apuntando y están de moda los crop tops.
Los colores flúor se llevan a rabiar y mi querida cuñada me ha metido en un lío que vamos a ver cómo resulta.

Como ahora me dedico también a la costura nos animamos a hacer un pequeño experimento y viendo modelitos por internet nos pusimos "manos a la obra". 

El día del estreno será el próximo 17 de Mayo, en Sabarís, C/ Julián Valverde, 33 (al lado de Froiz). 

¡¡Os esperamos!!

Estas son algunas fotos para que os hagáis una idea de lo monísimos que son estos crop tops.
Y algunas prendas más...




















¡Hasta el domingo 17 de Mayo!

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lunes, 24 de noviembre de 2014

DECORACIÓN DE UN DORMITORIO

DECORACIÓN DE UN DORMITORIO


Era una habitación en desuso, donde se guardaban cosas de niños, bicicletas, patines, juegos y algún mueble.
Decidimos por sugerencia de la propietaria darle un uso más adecuado y decorarlo como uno de los mejores dormitorios de la casa, ya que dispone de un baño justo al lado.
La forma de esta habitación es de las que me gustan, irregular... de manera que los muebles y objetos tienen que encajar a la perfección y el resultado siempre resulta espectacular.

Como hacemos siempre, vaciamos todo, limpiamos y ya que el color de las paredes era muy adecuado a nuestra idea, colocamos un papel auténtico inglés para darle un toque romántico.

 Preparamos un cabecero tapizado con una tela ideal de seda y pana fina en colores pálidos, lo colocamos bastante alto para que se viera la habitación más grande y lo adornamos con una moldura que nos encantó.

 Cambiamos los tiradores de este mueble con cajones y la cosa iba mejorando considerablemente...
Confeccionamos las cortinas y toda la ropa de cama: cubrecanapé, funda nórdica, manta, cojines a juego...y mandamos tapizar uno de los sofás de la casa, que encajó a la perfección.
Aprovechamos una alfombra que ya había y la cortamos en dos trozos.

 Colocamos un "espejo con sorpresa", como digo yo... ya que se puede abrir y tiene infinidad de artilugios dentro para poder guardar las joyas y bisutería.
Finalmente, llamamos a nuestro electricista favorito y nos hizo la instalación de la TV, justo como queríamos.


¡Y listo!. Un dormitorio fabuloso de pocos metros y que da sensación de frescura y amplitud.


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