martes, 22 de febrero de 2011

BIZCOCHO DE PIÑA


 Este es un bizcocho fresco, sano y muy apetecible para tomar en el desayuno o por las tardes, fácil de preparar y muy rico.


INGREDIENTES:

250 gr. AZÚCAR
1 BOTE PEQUEÑO DE PIÑA (sin el almíbar)
3 HUEVOS
100 gr. ACEITE DE GIRASOL
1 YOGUR NATURAL O DE CUAJADA
250 gr. HARINA
1 SOBRE DE LEVADURA
UNA PIZCA DE SAL

PREPARACIÓN:

Comos siempre, antes de prepararlo, encendemos el horno para que se vaya calentando.

Trocear la piña o picarla en una picadora.
Mezclar el azúcar y los huevos.
Añadir la piña troceada y mezclar muy bien.
Añadir el yogur o cuajada, el aceite y mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada, la levadura y la sal. Mezclar.
Untar un molde de horno con mantequilla y verter la mezcla.
Meter al horno a 180º unos 30 minutos.
¡Listo!

PARA HACER EN THERMOMIX:
Poner en el vaso azúcar, piña troceada y los huevos. 3min., 40º, velocidad 5.
Añadir el yogur o cuajaa, y aceite, Velocidad 2 1/2 unos segundos.
Añadir la harina, levadura y sal, 15 segundos, veloc. 2 1/2.
Terminar de envolver con la espátula.
Verter en molde engrasado con mantequilla y al horno 180º, 30 min.

¡Listo!

4 comentarios:

  1. MMmmmm bizcocho de piña para el niño y la niña!! Que bueno, Xela. Se ve súper jugosito!! Mmmmmm
    Yo apunto estoy de poner uno de plátano. No se si me dará tiempo hoy.

    Me anoto tu receta guapa!
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  2. me lo quedo, jajajaj
    me gusta y sobretodo lo de no batir las claras a punto de nieve, jajaja.

    me llevo un trozo

    ResponderEliminar
  3. ¡Cris, ese bizcocho que vas a hacer de plátano quiero verlo! Un besito.
    Rocío, buenísimo y facilísimo de hacer... Otro besito para tí.

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  4. Me gusta este bizcocho Xela......
    un bico

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