HOJALDRE DE CHOCOLATE

Esta receta la descubrí por casualidad. Alguien la puso en facebook y me pareció que podía ser buena. Hacían referencia a un blog, el blog de Clemenvilla. La preparé y me encantó. Aquí la tenéis para que podáis disfrutar como la disfrutó mi familia.

INGREDIENTES:

2 LÁMINAS DE HOJALDRE (puede ser congelado)

120gr. CHOCOLATE FONDANT

80gr. MANTEQUILLA BLANDA

80 gr. ALMENDRA MOLIDA

80 gr. AZÚCAR

2 HUEVOS (reservamos un poco para pintar el hojaldre)

2 CUCHARADAS SOPERAS DE LICOR DULCE

AZÚCAR GLASS

PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate (puede ser en el microondas).

Añadirle la mantequilla, la almendra, el azúcar el licor y los huevos.

Mezclarlo todo bien.

Precalentar el horno a 200º.

Estiramos una lámina de hojaldre y la colocamos en la placa del horno (yo en este caso la hice más pequeña y la puse en un molde redondo).

Poner la crema de chocolate sobre el hojaldre bien estiradito.

Estirar la otra lámina de hojaldre y colocarla encima, sellando bien los bordes.

Pintar con huevo batido y pinchar con un tenedor un poco la masa.

Meter al horno a 200º unos 25 minutos hasta que esté la masa doradita.

Una vez frío, espolvorear con azúcar glass.

¡Listo!