jueves, 18 de marzo de 2010

SALSA DE TOMATE CASERA


Esta salsa de tomate se hace en mi casa desde hace años. No hay nada más rico que utilizar los tomates madurados al sol y hacer una salsa como ésta...

INGREDIENTES:

1 BOTE DE TOMATE TRITURADO
1 CEBOLLA
1 AJO
PEREJIL
PIMENTÓN
SAL
1 CUCHARADA DE AZÚCAR
JEREZ DULCE

PREPARACIÓN:

En una olla se pone un fondito de aceite y se dora la cebolla picadita y el ajo.
Se añade el tomate triturado, un poco de sal, el azúcar, el pimentón, el perejil y por último el licor.
Se deja hacer bien a fuego lento.
Batir con la batidora.

¡Listo!

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